Espressolab, Maison de café à Söğütlü Çeşme Mahallesi, Turquie
Espressolab est un café moderne à Istanbul avec de grandes fenêtres, des sièges confortables et du matériel professionnel de préparation du café dans l'espace. La conception permet aux clients de s'asseoir et de regarder comment leur café est préparé.
L'entreprise a commencé en 2014 à l'Université Istanbul Bilgi et a grandi rapidement d'un seul endroit à des centaines de succursales dans plusieurs pays. Cette croissance reflétait l'intérêt croissant pour la qualité du café et les connaissances dans toute la région.
Le nom reflète son engagement envers l'art du café et attire les gens intéressés par l'apprentissage de la préparation du bon café. Les visiteurs peuvent observer les baristas utilisant différentes techniques de brassage et comprendre pourquoi le choix des grains compte.
L'emplacement offre des zones assises intérieures et des options à emporter, ce qui fonctionne pour différents emplois du temps. C'est très fréquenté le matin et l'après-midi, alors il est utile de connaître les heures calmes si vous préférez un rythme plus lent.
Les fondateurs ont créé des partenariats pour ouvrir des coins à café dans des endroits inattendus comme les stations-service en Afrique du Nord. Cette stratégie inhabituelle a apporté une culture du café de qualité dans des lieux où les gens ne la trouveraient normalement pas.
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