Cracker Barrel, Chaîne de restaurants du Sud à Franklin Township, États-Unis
Cracker Barrel est un restaurant de chaîne sudiste à Franklin Township avec des fauteuils à bascule en bois sur le porche d'entrée et des décors de magasin de campagne traditionnel dans ses espaces de restauration et de détail. Le restaurant sert le petit-déjeuner toute la journée et dispose d'une boutique vendant des produits régionaux.
L'entreprise a été fondée en 1969 par Dan Evins à Lebanon, Tennessee en tant que restaurant près de l'Interstate 40 pour servir les voyageurs. Elle s'est ensuite développée en une chaîne de restaurants nationale avec des emplacements dans tout le pays.
L'intérieur affiche des collections d'outils anciens et de photographies qui reflètent la vie en Amérique rurale. Ces objets créent une ambiance liée aux communautés traditionnelles.
Le site est facile d'accès, situé sur une route très fréquentée à Franklin Township avec un large stationnement disponible. Les visitants peuvent venir pendant les heures de jour et trouveront des options de restauration et d'achat.
Le nom vient des fûts de stockage de crackers salés qui étaient centraux dans les magasins généraux du Sud au début des années 1900. Ce lien simple avec le passé façonne l'identité de l'entreprise aujourd'hui.
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