IL Paiolo, Restaurant italien au centre de Florence, Italie
iL Paiolo est un restaurant au centre de Florence qui sert la cuisine toscane traditionnelle preparee avec des ingredients de la region. La cuisine utilise des recettes eprouvees pour preparer les repas selon la facon dont les gens du coin ont toujours cuisine.
Le batiment se trouve dans une section de Florence qui a peu change depuis la Renaissance. Cet emplacement relie le restaurant a des siecles de traditions culinaires italiennes.
Le restaurant propose des specialites regionales comme la ribollita et les pici qui montrent comment les gens du coin preparent les repas avec des ingredients des fermes locales. Les clients ici degustent des plats que les familles ont transmis de generation en generation.
Il est judicieux de reserver a l'avance, surtout si vous souhaitez visiter pendant les heures de repas chargees. Le restaurant accepte les principales cartes de credit et propose des repas a des prix moderes.
Le restaurant propose un special bisteck a la florentine pesant environ 1 kilogramme, servi avec du prosecco pendant que les clients attendent leur table. Ce plat est une facon courante de passer le temps entre l'arrivee et le repas principal.
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