La Machine à Coudes, Restaurant gastronomique d'inspiration caribéenne à Boulogne-Billancourt, France.
La Machine à Coudes propose une cuisine gastronomique créative où le chef Rémi Braflan sublime des produits saisonniers avec des saveurs antillaises dans un cadre lumineux avec cuisine ouverte.
Ce restaurant a évolué depuis 13 ans d'activité, se réinventant sous la direction du chef Rémi Braflan après avoir été fondé par Marlène Alexandre-Buisson dans un lieu empreint d'histoire industrielle locale.
L'établissement valorise la fusion entre terroir français et influences caribéennes, proposant des créations comme l'Abondance au pain chaud et confiture de pastèque, mêlant traditions culinaires européennes et antillaises.
Le restaurant situé au 57 rue Yves Kermen propose des menus de 19 à 110 euros, accessible via le métro Billancourt ligne 9, avec réservation recommandée pour les formules dégustation.
La carte révèle uniquement lors de la commande des créations surprenantes comme l'œuf mayonnaise au gingembre mariné et des desserts ludiques tel le biscuit floukie aux saveurs chocolat et beurre de cacahuète.
Emplacement : Boulogne-Billancourt
Adresse : 57 Rue Yves Kermen, 92100 Boulogne-Billancourt
Téléphone : +33675424537
Site web : http://lamachineacoudes.fr
Coordonnées GPS : 48.82761,2.24061
Dernière mise à jour : 13 octobre 2025 à 15:53
Une sélection de restaurants remarquables situés dans les communes de l'ouest parisien, incluant des établissements français traditionnels, des pizzerias italiennes, des bistros modernes et des adresses gastronomiques. Ces restaurants offrent une diversité culinaire allant de la cuisine française classique aux spécialités méditerranéennes, avec plusieurs établissements recommandés par le guide Michelin.
La Seine musicale
684 m
57 Métal
616 m
Pont Seibert
746 m
Pont Daydé
538 m
Église de l'Immaculée-Conception de Boulogne-Billancourt
706 m
Square com
689 m
Pont Renault
661 m
Quai Georges-Gorse
542 m
Église Saint-Nicolas-le-Thaumaturge de Boulogne-Billancourt
391 m
Maison Saint-François-de-Sales
203 m
Passerelle Sud
832 m
Icehouse Park
190 m
Parvis Jean Paul II
212 m
Quai de Stalingrad
521 m
Square des Moulineaux
871 m
Square du Pont de Sèvres
838 m
Passerelle Nord
781 m
Maison, 105 rue Pierre Poli
712 m
Passerelle Constant-Lemaître
560 m
Vertical Story
153 m
Promenade Robinson
678 m
Promenade Constant-Pape
801 m
La Défense
779 m
PA_1308 (CAKE)
711 m
PA_1298
694 m
PA_1308
719 m
PA_757
727 mAvis
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