Segelschiffrestaurant "Klipper", Restaurant navigable à Treptow-Köpenick, Allemagne
Le restaurant du navire Klipper est un ancien cargo hollandais mouillé à demeure le long de la Spree, proposant des espaces de restauration sur le pont principal, dans les cabines du navire et sur des terrasses avec vue sur l'eau. Le navire s'étend sur 31 mètres de long et possède des mâts qui s'élèvent à 24 mètres au-dessus des voies navigables de Berlin.
Le navire a été construit à Groningue en 1890 et a transporté des marchandises périssables vers les îles frisonnes pendant plusieurs décennies avant de commencer un nouveau chapitre au début du 21e siècle. Sa transformation en restaurant en 2001 a sauvé le vieux navire de la déchéance et en a fait un point de repère le long des rives fluviales de Berlin.
Le navire est perçu par les visitants comme un fragment flottant du patrimoine maritime, où la structure en bois d'origine et le pont rappellent son passé de navigation. L'arrangement serré des tables dans les anciens espaces du navire crée une ambiance authentique qui se rattache au travail des marins d'autrefois.
Le restaurant est accessible par les transports en commun via les stations S-Bahn Treptower Park ou Plänterwald, ou les clients peuvent arriver en bateau privé en utilisant le port de bateaux de sport ouvert 24 heures. Les visiteurs doivent savoir que les espaces du navire sont étroits et bas, ce qui rend recommandable le port de vêtements confortables et des mouvements prudents.
L'ancienne cale du navire abrite maintenant la cuisine où sont préparés des plats internationaux, tandis que les anciens quartiers d'équipage ont été transformés en une salle à manger intime appelée Le Toit. Ce réaménagement surprenant des espaces de travail montre comment les navires peuvent complètement réorganiser leur logique interne lorsqu'ils quittent l'eau.
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