Sushi Hiro Kelapa Gading, Restaurant japonais à Kelapa Gading, Indonésie
Sushi Hiro Kelapa Gading est un restaurant japonais situé dans un centre commercial du quartier de Kelapa Gading Timur, à Jakarta, en Indonésie. Il occupe deux niveaux avec des tables et des chaises en bois, et des décorations en papier suspendues au plafond.
Sushi Hiro a débuté avec un seul établissement à Jakarta, à une époque où la cuisine japonaise commençait à gagner en popularité dans la ville. Au fil du temps, l'enseigne a ouvert d'autres adresses à travers Jakarta, dont ce lieu à Kelapa Gading.
Sushi Hiro Kelapa Gading est certifié halal, ce qui le rend accessible à un large public à Jakarta. La carte s'inspire de la cuisine japonaise classique tout en adaptant certaines préparations aux goûts locaux.
Le restaurant se trouve dans un centre commercial, ce qui facilite l'accès en voiture grâce aux parkings disponibles. Venir en semaine ou en dehors des heures de pointe du déjeuner et du dîner permet d'éviter une longue attente pour obtenir une table.
Le Hiro Chirashi est un plat qui associe Otoro, Uni et plusieurs types de poisson sur du riz assaisonné, et il se distingue comme l'une des options les plus travaillées du menu. Beaucoup d'habitués le commandent précisément pour évaluer la fraîcheur des produits du jour.
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