Hula Hut Dock, Restaurant hawaïen-mexicain avec ponton sur Lake Austin, États-Unis
Hula Hut Dock est un restaurant de cuisine hawaïano-mexicaine construit directement sur le lac Austin, sur pilotis au-dessus de l'eau. Il dispose de deux bars et de plusieurs espaces repas qui donnent tous sur le lac.
Le restaurant a ouvert au début des années 1990, l'un des premiers au bord du lac Austin à associer cuisine hawaïenne et tex-mex sous le même toit. Cette proposition lui a permis de se distinguer rapidement dans la scène gastronomique locale.
Le restaurant associe l'architecture traditionnelle mexicaine de palapa avec des elements decoratifs hawaiiens dans les espaces de restauration. Cette combinaison cree une ambiance decontractee qui reflete les deux cultures.
Les visiteurs qui arrivent en bateau peuvent utiliser les amarres gratuites le long de l'eau, et la nourriture peut être apportée directement à bord. Ceux qui viennent par voie terrestre entrent depuis la rive par l'entrée principale.
Des tortillas fraîches sont préparées chaque jour sur place, et des poissons du Pacifique comme le mahi-mahi figurent sur la carte aux côtés de plats tex-mex classiques. Trouver des fruits de mer du Pacifique associés à la cuisine mexicaine est inhabituel dans une ville sans accès à la mer comme Austin.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
