Tai Tung, Restaurant chinois dans le District International, Seattle, États-Unis.
Tai Tung est un restaurant chinois au rez-de-chaussée de l'immeuble Rex Hotel, dans l'International District de Seattle. La carte se concentre sur la cuisine cantonaise, avec des plats servis à des tables simples dans une salle sans fioritures.
Le restaurant a ouvert en 1935, fondé par un immigrant de Hong Kong, ce qui en fait le plus ancien restaurant chinois en activité continue dans l'International District. Il a traversé des décennies de changements dans le quartier sans quitter le même immeuble.
Tai Tung se trouve dans l'International District, le quartier qui est depuis longtemps le coeur de la communauté chinoise de Seattle. Les habitués reviennent semaine après semaine commander les mêmes plats, et la salle a davantage l'allure d'un lieu de rassemblement local que d'une adresse touristique.
Le restaurant ouvre le jour de Noël, quand la plupart des autres adresses de Seattle sont fermées, ce qui attire davantage de monde que d'habitude pendant les fêtes. Il est conseillé de réserver à l'avance si vous prévoyez d'y aller un week-end ou autour d'un jour férié.
Bruce Lee était un habitué et avait sa table préférée au fond de la salle. Il commandait généralement du boeuf à la sauce aux huîtres et des crevettes à l'ail.
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