Garrigae Distillerie de Pézenas, Restaurant et hôtel dans une ancienne distillerie à Pézenas, France
La Garrigae Distillerie de Pézenas est un restaurant et hôtel installés dans un ancien bâtiment de distillerie dans le sud de la France. La propriété dispose de chambres thématiques, d'un centre spa, d'une piscine et d'un restaurant avec bar à vins.
Le bâtiment a d'abord été une distillerie avant sa transformation en hôtel quatre étoiles. Cette reconversion a préservé l'architecture industrielle d'origine tout en intégrant du design contemporain partout.
L'établissement met en avant la cuisine méditerranéenne par le chef Vincent Cros, formé auprès des frères Pourcel et appliquant des techniques françaises aux ingrédients locaux.
L'hébergement va des chambres traditionnelles aux appartements deux chambres, tous équipés de climatisation et d'installations de cuisine. Le site est proche des plages méditerranéennes et offre l'accès à la piscine ainsi que des services spa pour les hôtes.
Le bar à vins propose une vaste gamme de vins du Languedoc incluant Picpoul de Pinet, Corbières et Faugères accompagnés de tapas régionales sur la terrasse. Cette sélection met en lumière des vins locaux que les visiteurs ne rencontreraient pas ailleurs.
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