Pobre Juan Higienópolis, Restaurant de barbecue dans le quartier Consolação, São Paulo, Brésil.
Le restaurant propose des viandes grillées cuites sur feu ouvert, avec des coupes spécialisées comme les côtes courtes, le rumsteck et du boeuf Wagyu premium. Les plats arrivent avec une sélection d'accompagnements servis à la famille.
Fondé en 2004 à Vila Olímpia, l'établissement s'est développé en plusieurs endroits au Brésil. Son expansion a maintenu l'accent sur les méthodes de grillade argentine.
L'établissement réunit les traditions de grillade brésilienne et argentine dans sa cuisine. Le service à la famille montre comment le lieu favorise la convivialité.
Les horaires varient selon le jour de la semaine, avec un service plus court le dimanche. Il est judicieux de faire une réservation à l'avance, surtout les fins de semaine.
La Gran Tabla est un grand plateau conçu pour trois personnes, rempli de différentes viandes grillées et d'accompagnements. Cette façon de servir fait du repas partagé le centre de la visite.
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