Parrilla Don Pichon, Restaurant grill argentin à El Calafate, Argentine.
Parrilla Don Pichon est un restaurant de grillades à El Calafate, en Patagonie, avec une grande salle à manger et de larges fenêtres. La carte propose des viandes cuites au bois, des pâtes maison et d'autres plats préparés.
Le restaurant a été fondé pour perpétuer les méthodes de cuisson que les familles patagonnes utilisent depuis des générations pour préparer l'agneau au feu. Il est depuis devenu l'une des adresses les plus connues d'El Calafate pour ce style de cuisine.
L'asado, la tradition de griller la viande sur feu ouvert, est au cœur de la carte et reflète la façon dont les gens se retrouvent en Patagonie pour partager un repas. L'agneau servi ici provient de la région et fait partie de la cuisine quotidienne du sud de l'Argentine.
Le restaurant propose une navette gratuite depuis les hôtels d'El Calafate, ce qui évite d'avoir à organiser son propre transport. Il n'ouvre que le soir, il est donc conseillé de le prévoir en fin de journée.
Malgré son orientation autour des grillades, la carte propose environ 39 plats, dont des pâtes maison et d'autres options qui vont bien au-delà d'une sélection de grill classique. Pour un restaurant de grillades dans une petite ville touristique, cette variété dépasse ce que la plupart des visiteurs s'attendraient à trouver.
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