Tendido 11, Restaurant méditerranéen à Madrid, Espagne
Tendido 11 est un restaurant situé sur la Calle de Alcalá proposant des plats méditerranéens et des tapas préparés avec des ingrédients et des techniques espagnols. L'espace comprend des zones de repas intérieures et une terrasse extérieure.
Le restaurant est reconnu comme l'un des établissements traditionnels de Madrid liés à la culture de la corrida et à son univers social. De tels lieux ont longtemps été des lieux de rassemblement pour les personnes liées à cette tradition espagnole.
Le nom renvoie à une section de gradins dans l'arène de corrida, reflétant le lien profond de Madrid avec cette tradition espagnole. Les visiteurs expérimentent l'atmosphère d'un lieu de rassemblement local classique enraciné dans cet univers culturel.
L'établissement est ouvert du lundi au jeudi et le dimanche à partir de fin de matinée jusqu'à minuit. Les vendredis et samedis les horaires sont prolongés et se terminent après une heure du matin.
L'établissement fonctionne comme un restaurant et un bar à bière avec une sélection étendue de bières qui complète son menu gastronomique. Cette double nature en fait un lieu où les visiteurs peuvent explorer différents styles de brassage aux côtés des tapas et plats.
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