Ho Lamian, Restaurant asiatique à Rouen, France
Ho Lamian est un restaurant asiatique à Rouen qui se spécialise dans les plats de nouilles préparés avec des ingrédients frais tels que le canard, les fruits de mer, le poulet, le boeuf et diverses combinaisons de légumes. Le menu se concentre sur les repas chinois traditionnels à base de nouilles servis dans un cadre décontracté.
Le restaurant est situé rue de l'Eau de Robec, une rue médiévale qui abritait autrefois plusieurs moulins à eau alimentant une grande partie de l'activité de la ville. Cette localisation relie l'expérience gastronomique au passé industriel de Rouen.
Le restaurant perpétue les techniques culinaires chinoises par la préparation de nouilles tirées à la main selon des méthodes traditionnelles. Cette préparation forme une partie visible de l'expérience culinaire que vous pouvez observer et déguster.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 19:00 à 22:30. Vous pouvez manger sur place ou commander la livraison, ce qui vous offre de la flexibilité pour profiter des repas à votre convenance.
Le restaurant a reçu la reconnaissance de Gault&Millau avec une note de 11/20, soulignant sa place dans la scène gastronomique internationale de la ville. Cette reconnaissance montre comment il s'est établi dans la culture culinaire de Rouen.
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