Restauracja Rynek 95, Restaurant et pizzeria sur la Place du Vieux Marché, Poznan, Pologne.
Restauracja Rynek 95 s'étend sur trois étages dans un bâtiment en brique sur la Vieille Place du Marché, offrant plusieurs niveaux de salle à manger aux clients. Le sous-sol contient plusieurs salles de repas tandis que le rez-de-chaussée abrite une salle de banquet pour les groupes plus importants.
Le bâtiment est une structure historique restaurée sur la Vieille Place du Marché, remontant à la période médiévale de Poznan lorsque les marchands commercaient activement à cet endroit central. La rénovation a préservé le caractère d'origine tout en l'adaptant à un usage moderne.
La cuisine associe les recettes polonaises traditionnelles aux plats internationaux, en utilisant des ingrédients saisonniers préparés selon des techniques à la fois classiques et modernes. Vous trouverez des saveurs régionales familières mélangées à des interprétations contemporaines.
Le restaurant ouvre quotidiennement à midi et maintient des horaires différents selon le jour, avec des heures plus tardives les fins de semaine pour accueillir différents clients. Les multiples étages et salles séparées le rendent adapté aux dîners décontractés comme aux occasions spéciales.
Le niveau du sous-sol présente des niches éclairées encastrées dans les murs de brique apparente qui mettent en valeur les bouteilles de vin dans l'espace. Cette conception crée des zones séparées intimes qui fonctionnent naturellement bien pour différentes tailles de groupe.
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