Glashuset, Brasserie moderne sur le front de mer Strandvägen, Stockholm, Suède
Glashuset est un restaurant situe dans un batiment aux parois de verre directement en bord d eau sur Strandvägen. La cuisine allie des ingredients suedois avec des techniques culinaires mondiales, proposant des plats de taille moyenne concus pour etre partages.
Le batiment a ete concu par l architecte Peter Celsing en 1949 et a d abord fonctionne comme une station-service. En 1955, il a ete convertie en espace de restaurant.
Le restaurant favorise une approche informelle du repas où les clients partagent les plats et mangent ensemble. Cette maniere plus conviviale de diner s'est integree dans les habitudes de ce quartier waterfront.
Le restaurant se situe au Kajplats 18 le long de Strandvägen et est facilement accessible a pied depuis les zones environnantes. Les clients doivent savoir que seules les methodes de paiement numeriques sont acceptees, il faut donc une carte ou un paiement mobile.
Le restaurant propose des connexions d electricite et d eau pour les clients arrivant en yacht au port de Stockholm. Cette disposition pratique en fait un arret populaire pour les proprietaires de bateaux qui souhaitent diner et se ravitailler amarres a proximite.
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