La Docena, Restaurant de fruits de mer à Cuauhtémoc, Mexico, Mexique.
La Docena est un restaurant de fruits de mer dans la délégation Cuauhtémoc avec des vitres du sol au plafond, un espace de restauration ouvert et une terrasse. Le menu propose des huîtres fraîches, des préparations de poisson grillé et des boissons soigneusement sélectionnées de la région.
Le restaurant a introduit un concept de bar à huîtres de style Nouvelle-Orléans à Mexico, en le mélangeant avec les techniques culinaires des fruits de mer mexicains. Ce mélange a établi une nouvelle approche de la cuisine des fruits de mer dans la capitale.
Le restaurant se connecte à la communauté alimentaire locale par des partenariats avec des fournisseurs de fruits de mer régionaux et des boissons artisanales mexicaines. Les clients expérimentent comment les méthodes de préparation traditionnelles rencontrent le service contemporain.
Le restaurant est situé à Alvaro Obregón 31 et accepte les réservations via OpenTable avec un service de voiturier disponible. Les visiteurs doivent prévoir d'arriver l'après-midi ou le soir lorsque la sélection d'huîtres est à son maximum.
Le restaurant a commandé la bière Union exclusivement pour ce lieu, ce qui le distingue des autres restaurants de fruits de mer de la ville. Cette boisson maison s'accorde parfaitement avec les spécialités fraîchement grillées et ajoute une touche personnelle à chaque visite.
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