Berret's Seafood Restaurant and Taphouse Grill, Restaurant de fruits de mer à Merchants Square, Williamsburg, États-Unis.
Berret's est un restaurant de fruits de mer situé à Merchants Square dans un ancien bâtiment de station-essence converti à South Boundary Street. L'établissement propose des huîtres fraîches, des galettes de crabe et diverses préparations de poisson utilisant des ingrédients locaux.
L'établissement a ouvert ses portes en 1983 en transformant une ancienne station-essence en lieu de restauration. Il est situé à un bloc du Colonial Williamsburg et du College of William & Mary.
Le menu reflète les méthodes culinaires traditionnelles de la région de Tidewater, avec des plats comme l'écrevisse sautée et les galettes de crabe accompagnées de polenta aux trois fromages.
L'établissement propose des repas en salle quotidiennement avec possibilité de réservation et une terrasse extérieure au Taphouse Grill ouverte pendant les mois plus chauds. Les clients doivent savoir que l'espace extérieur a une disponibilité saisonnière.
Le mercredi, l'établissement propose des tarifs réduits sur les bouteilles de vin sélectionnées. La cuisine utilise aussi la cuisson en papier parchemin pour les fruits de mer de saison, une technique qui scelle les saveurs pendant la cuisson.
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