Cuevita de los Urquizú, Restaurant de cuisine maya traditionnelle à Antigua, Guatemala
Un établissement familial avec des poteries exposant des ragoûts en façade, situé dans les rues pavées près du centre-ville.
En activité depuis vingt ans sous la direction de Doña Ofira de Urquizú, le restaurant conserve des recettes transmises par les générations mayas.
Le menu présente divers plats régionaux dont le revalocado, un ragoût guatémaltèque préparé avec tête de porc, tomates, piments et herbes.
Situé au 2da Calle Oriente #9-D, ouvert lundi et mardi de 8h00 à 16h00, et du mercredi au dimanche de 8h00 à 20h00.
Chaque plat présente des ingrédients spécifiques de vingt-et-une cultures mayas, créant une collection de recettes authentiques des différentes régions guatémaltèques.
Emplacement : Antigua Guatemala
Adresse : Calle Oriente 9D, Antigua Guatemala, Guatemala 30010 Antigua Guatemala
Heures d'ouverture : Lunedì-Martedì 08:00-16:00; Mercoledì-Domenica 08:00-20:00
Téléphone : +50278322495
Site web : https://m.facebook.com/LaCuevitaDeLosUrquizu
Coordonnées GPS : 14.55922,-90.73176
Dernière mise à jour : 18 mars 2025 à 12:47
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