Aloosh Shawerma, Restaurant moyen-oriental dans le quartier Al Rawdah, Djeddah, Arabie Saoudite
Aloosh Shawerma est un restaurant à Jeddah qui prépare des sandwiches shawarma avec du poulet ou de la viande grillée sur des broches verticales. La viande est enveloppée dans du pain arabe frais avec des légumes et garnie d'une sauce tahini maison.
Le restaurant a été fondé et a maintenu les méthodes de cuisson traditionnelles utilisant des rôtissoires rotatives verticales pour préparer une authentique nourriture de rue. Cette approche est restée centrale pour son fonctionnement depuis son ouverture.
Le restaurant utilise des techniques de cuisson arabes traditionnelles et s'approvisionne en ingrédients locaux pour préserver les saveurs authentiques. Le pain samoon irakien joue un rôle important dans la préparation et la présentation de ses plats.
Le restaurant accepte les commandes via plusieurs applications de livraison et maintient des horaires prolongés le week-end pour les repas tardifs. Vous pouvez passer commande facilement par application ou visiter pendant les heures prolongées les fins de semaine.
Le poulet aux piments Shaqra combine du poulet mariné avec des piments blonds dans du pain samoon. Ce plat est servi avec une sauce tahini maison qui lui donne sa saveur distinctive.
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