400 Gradi, Restaurant italien à City of Merri-bek, Australie
Le 400 Gradi est un restaurant italien avec des fours à bois chauffés à exactement 400 degrés Celsius pour préparer des pizzas napolitaines traditionnelles avec des ingrédients frais. L'établissement propose des places pour manger sur place et accepte aussi les commandes à emporter.
Le restaurant a obtenu son adhésion à l'Associazione Verace Pizza Napoletana en 2019 et s'est engagé envers des normes de production strictement traditionnelles. Cette reconnaissance a marqué un moment important dans le maintien des pratiques napolitaines authentiques.
Le restaurant respecte les directives de l'Associazione Verace Pizza Napoletana et préserve les méthodes italiennes authentiques transmises par des générations de pizzaïolos. Les techniques de préparation et les ingrédients suivent strictement les traditions napolitaines.
Le restaurant accueille les visiteurs chaque jour pour le service sur place et à emporter dans une gamme de prix moyen à haut. Il est recommandé de réserver à l'avance en raison de la popularité du lieu.
Le restaurant propose régulièrement un événement All You Can Spritzza avec des cocktails spritz illimités pour les clients. Cette offre spéciale associe la consommation de pizza à des boissons italiennes rafraîchissantes.
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