Marble, Restaurant contemporain à Riyadh governorate, Arabie Saoudite
Marble est un restaurant à Riyad, en Arabie Saoudite, dont la cuisine tourne autour d'un gril à flamme vive et propose des plats de viande internationaux ainsi que des burgers. Chaque plat est préparé sur place à partir de produits frais et grâce à des techniques artisanales.
Le restaurant a débuté comme un concept temporaire, ouvert seulement certains jours, avant de devenir un établissement permanent. Cette évolution traduit l'intérêt croissant pour ce style de cuisine à Riyad.
Marble s'inscrit dans une scène de restauration en plein essor à Riyad, où la cuisson au feu ouvert et la cuisine faite à la main sont de plus en plus appréciées. Les clients viennent de différents quartiers de la ville pour y trouver une table sans façons, centrée sur le produit.
Le restaurant est situé sur Makkah Al Mukarramah Branch Road et propose le déjeuner et le dîner, mais pas tous les jours de la semaine. Les jours d'ouverture pouvant changer, il vaut mieux vérifier avant de se déplacer.
La cuisine est spécialisée dans les ribs fumés lentement pendant de longues heures, un processus qui exige une attention constante. Le résultat offre une texture et une profondeur de saveur que l'on ne retrouve pas dans une cuisson rapide à feu vif.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
