Wintzell's Oyster House, Restaurant de fruits de mer au centre-ville de Mobile, États-Unis
Wintzell's Oyster House est un restaurant de fruits de mer au centre-ville de Mobile qui sert des huîtres fraîches du Golfe préparées de plusieurs façons, frites, mijotées ou crues. Le menu propose aussi des crevettes, du poisson, des plats de crabe et la salade West Indies signature à base de chair de crabe fraîche.
L'établissement a été fondé en 1938 par J. Oliver Wintzell comme un petit bar à huîtres sur Dauphin Street et s'est progressivement étendu à plusieurs emplacements en Alabama. La collection de panneaux manuscrits a commencé dès les débuts et est devenue une caractéristique déterminante du restaurant.
Les murs sont couverts de centaines de panneaux manuscrits remplis de phrases amusantes collectées par le fondateur J. Oliver Wintzell au fil des années. Ce décor crée un espace personnel et authentique où chaque coin raconte une partie de l'histoire du restaurant.
Le restaurant accepte les réservations pour les grands groupes, ce qui facilite la planification de votre visite. Des options de livraison sont également disponibles si vous préférez savourer le repas depuis chez vous.
Le fondateur J. Oliver Wintzell a rempli les murs du restaurant avec sa collection personnelle de citations spirituelles et audacieuses qu'il a écrites à la main. Ces remarques manuscrites ont été ajoutées au fil de nombreuses années et forment maintenant un élément documentaire unique de l'espace de restauration que nul autre restaurant ne reproduit.
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