Khinkali, Restaurant géorgien à Kyiv, Ukraine.
Khinkali est un restaurant georgien a Kiev qui sert les traditionels raviolis pliés a la main remplis de viande hachee assaisonnee et de bouillon enferme dans la pate. Les dumplings sont prepares frais chaque jour selon les methodes traditionnelles.
Le restaurant porte le nom d'un plat traditionnel georgien qui a voyage par les anciennes routes commerciales reliant l'Asie et l'Europe. Ce plat fait partie de la tradition culinaire georgienne depuis des generations.
Le restaurant perpétue la tradition georgienne de manger les khinkalis avec les mains et de compter les restes de pate sur l'assiette. Cette pratique fait partie de l'experience quotidienne des clients.
Le restaurant est situe au centre de Kiev et propose a la fois des espaces pour manger et un service a emporter. Les prix sont raisonnables et l'etablissement fonctionne pendant de longues heures.
Chaque dumpling contient une petite portion de beurre au centre qui fond pendant que vous mangez, ajoutant de la richesse au bouillon et a la viande a l'interieur. Ce petit detail transforme la facon dont le plat gout tandis que vous mangez.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
