Ristorante Pizzeria Il Focone, Restaurant de fruits de mer et pizzeria à Gênes, Italie.
Ristorante Pizzeria Il Focone est un restaurant de fruits de mer et pizzeria a Genes avec de grandes fenetres qui encadrent la vue du Golfe de Genes. L'espace combine la cuisine decontractee avec le decor de la Mediterranee visible pendant le repas.
Le nom Focone vient d'un terme maritime genois designant l'espace de cuisson a bord des navires marchands Caracca qui dominaient autrefois les routes commerciales. Ce lien avec le passe maritime de la ville influence directement ce que le restaurant sert aujourd'hui.
Le restaurant honore les traditions culinaires ligures en servant des specialites de fruits de mer et des pizzas preparees a la main. Les clients decouvrent comment la côte toute proche influence les plats proposes.
Le restaurant est situe ou vous pouvez regarder le coucher de soleil, donc arriver en fin d'apres-midi ou en debut de soiree offre la meilleure lumiere et vue. Reserver une table a l'avance aide a obtenir un siege pres de la fenetre avec la meilleure perspective sur l'eau.
La cuisine prepare des pizzas sans gluten pour les clients qui en ont besoin, rendant possible de profiter de l'experience gastronomique complete sans restrictions alimentaires. Cette flexibilite n'est pas toujours courante dans les pizzerias traditionnelles de la region.
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