Pizzikotto, Restaurant et pizzeria à Reggio nell'Emilia, Italie.
Pizzikotto est un restaurant et pizzeria à Reggio nell'Emilia qui prépare des pizzas et des plats de pâtes faits maison. Le menu propose aussi des entrées et desserts locaux reflétant la gastronomie régionale.
Le restaurant a été construit sur les techniques culinaires italiennes traditionnelles transmises de génération en génération. Ces méthodes constituent la base du fonctionnement du lieu aujourd'hui.
L'établissement s'appuie sur les traditions culinaires de l'Emilia-Romagne, en utilisant des produits régionaux dans ses préparations. Ces ingrédients font partie de la façon dont les gens de la région conçoivent une bonne alimentation et le soutien aux producteurs locaux.
Le lieu se trouve au centre-ville et est facile d'accès à pied depuis la plupart des endroits. Les visites en soirée ont tendance à être plus animées qu'en début de journée.
Le restaurant produit sa propre ligne de produits sous la marque Kuore que vous pouvez acheter sur place. Cela vous permet d'emporter les saveurs chez vous après votre repas.
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