Restaurant Chante Clair, Restaurant français à Les Saintes-Maries-de-la-Mer, France.
Chante Clair est un restaurant à Les Saintes-Maries-de-la-Mer proposant des menus qui changent selon les saisons. La cuisine met l'accent sur les ingrédients frais de la région, particulièrement les fruits de mer provenant directement des eaux locales.
Le restaurant a été fondé il y a environ 25 ans par un couple et est aujourd'hui dirigé par leurs enfants Vincent et Emilie. La famille a conservé et poursuivi le style de cuisine des fondateurs.
Le restaurant montre le lien entre la tradition de peche du lieu et la cuisine provençale à travers des plats préparés selon des recettes régionales transmises depuis longtemps. Les ingrédients proviennent de gens qui travaillent dans la région depuis plusieurs générations.
L'établissement est ouvert certains jours de la semaine avec des horaires variables entre 18:00 et 22:00 le soir. Vérifier l'horaire avant votre visite vous aide à arriver à un moment où le restaurant est ouvert.
La cuisine travaille directement avec les pêcheurs et agriculteurs locaux pour se procurer les meilleurs produits saisonniers chaque jour. Cette connexion étroite avec la communauté signifie que l'offre change constamment, ce qui rend chaque visite fraîche et différente.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
