Sushizanmai, Restaurant de sushi ouvert 24h/24 à Higashi Shinjuku, Japon
Sushizanmai est un restaurant de sushi ouvert 24 heures à Shinjuku qui sert des fruits de mer frais préparés par des chefs expérimentés aux comptoirs et aux tables. Le menu propose une large gamme de plats de sushi traditionnels et d'autres préparations japonaises.
La chaîne de restaurants a commencé au début des années 1990 et s'est rapidement développée pour devenir l'un des principaux fournisseurs de sushi de Tokyo. La croissance a été motivée par la qualité des ingrédients et l'accessibilité dans plusieurs lieux.
Vous pouvez observer les chefs de sushi travailler au comptoir en préparant chaque morceau avec soin. Cette préparation visible devant le client fait partie de l'expérience culinaire japonaise.
Le restaurant se trouve près de la gare Higashi-shinjuku et est facile à atteindre depuis les principales lignes de train. L'accès aux fauteuils roulants est disponible et les principaux moyens de paiement sont acceptés.
L'entreprise derrière cette chaîne s'est fait connaître en achetant du thon rouge de première qualité à des prix records lors d'enchères. Cette approche très médiatisée du sourcing reflète l'importance accordée à la qualité des ingrédients.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
