Omoide-yokochō, Ruelle gastronomique à Nishi-Shinjuku, Japon
Omoide Yokochō est une ruelle couverte et étroite à Nishi-Shinjuku bordée d'environ 60 petits restaurants et bars. La plupart des établissements disposent de seulement quelques places assises de type comptoir face à la zone de cuisson.
Le quartier a émergé comme marché noir immédiatement après la Seconde Guerre mondiale, se transformant progressivement en district alimentaire pendant les années de croissance économique du Japon. Cette évolution montre comment la récupération d'après-guerre a remodelé la vie quotidienne.
Le nom « Omoide » signifie « souvenirs » et reflète la nostalgie d'après-guerre qui définit toujours ce lieu. Les visiteurs voient des cuisiniers travailler aux comptoirs ouverts, préparant la nourriture de manière traditionnelle et inchangée depuis des décennies.
Les ruelles sont étroites et peuvent devenir très encombrées pendant les heures de pointe entre 18 et 21 heures lorsque les travailleurs de bureau arrivent dîner. Arriver plus tôt en soirée ou plus tard la nuit offre une circulation plus agréable dans les passages.
Les lanternes en papier rouge et les structures en bois créent l'impression de revenir plusieurs décennies en arrière. La fumée de charbon qui s'élève dans la ruelle reste visible de la gare de Shinjuku voisine jusqu'à aujourd'hui.
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