Crêperie du Port, Restaurant à Saint-Malo, France
La Crêperie du Port se situe près de la Tour Solidor et surplombe la rivière Rance en servant des crêpes sucrées et des galettes de sarrasin salées réalisées avec des ingrédients locaux. La cuisine propose environ vingt combinaisons de galettes différentes utilisant des produits provenant de la région environnante.
Le restaurant poursuit les traditions culinaires maritimes de Saint-Malo, une ancienne ville de corsaires, en intégrant des fruits de mer dans ses galettes spéciales. Cette connexion avec le passé de la ville façonne la sélection des ingrédients et la préparation des plats.
La crêperie célèbre les traditions culinaires bretonnes à travers des plats comme la galette Bergère au fromage de chèvre et la Maître Corbeau au Camembert local. Ces préparations montrent comment la culture gastronomique régionale reste ancrée dans la vie quotidienne de la ville.
L'établissement ouvre en soirée du lundi au dimanche, offrant une ambiance détendue pour manger avec vue directe sur l'eau. Les repas sont à prix abordables et le lieu est facile à trouver en s'approchant du front de mer.
Les chefs Cécile et Franck s'approvisionnent en farine biologique au Moulin de la Fatigue et en oeufs auprès d'agriculteurs de Cherrueix pour composer leurs galettes. Cette connexion directe avec de petits producteurs locaux rend chaque repas spécial et distingue le lieu des autres crêperies.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
