Pfannenstiel Hochwacht, Restaurant de montagne et office de tourisme sur la crête de Pfannenstiel, Meilen, Suisse
Pfannenstiel Hochwacht est un restaurant de montagne avec office du tourisme situe sur la crete de Pfannenstiel a Meilen. Il se dresse aupres d'une tour d'observation de 33 metres qui offre des vues sur le lac de Zurich, le Greifensee et la region de Zurich Oberland.
Le site servait de station de signalisation au XVIIe siecle, ou les sentinelles utilisaient le feu et la fumee pour alerter les postes voisins. Ce role montre comment la crete a ete utilisee pour la communication et la surveillance regionales pendant des siecles.
Le lieu porte le nom du naturaliste Lorenz Oken, qui l'a visité et acquis au cours du XIXe siecle. Les visiteurs d'aujourd'hui peuvent ressentir le lien à la nature qui le fascinait.
Le restaurant et le bureau de tourisme se trouvent a environ 850 metres d'altitude avec des acces directs a plusieurs sentiers de randonnee dans la region. Les visiteurs doivent s'attendre a des conditions variables car le site est expose aux elements et aux changements saisonniers.
La station de signalisation du XVIIe siecle utilisait le feu et la fumee pour transmettre des messages plus rapidement que les messagers ne pouvaient voyager a pied ou a cheval. Ce systeme etait une forme primitive de technologie de communication a longue distance en Suisse.
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