Schalander, Restaurant traditionnel à Kempten, Allemagne.
Schalander est un restaurant situe au centre de Kempten qui sert une cuisine europeenne et des specialites regionales. La cuisine se concentre sur les ingredients provenant de fermes locales dans la region de l'Allgäu, avec des plats de boeuf et des bouillons bavarois traditionnels comme articles phares.
L'etablissement a servi de lieu de restauration central dans le centre-ville de Kempten pendant de nombreuses decennies. Il reste une partie de la longue tradition culinaire de la ville, maintenant la continuite avec le passe tout en s'adaptant aux temps modernes.
Le nom vient d'un ancien entrepot de sel qui existait autrefois dans cette zone au Moyen Age. La cuisine reflète la manière dont les gens de la region ont mange pendant des siecles, en utilisant des ingredients et des methodes qui font toujours partie de la vie quotidienne.
Le restaurant est situe au centre de la vieille ville et facile d'acces a pied, avec des places confortables a l'interieur et a l'exterieur. Pendant les mois plus chauds, une terrasse saisonniere s'ouvre sur les marches Freitreppe, permettant aux dîneurs d'observer l'activite de la ville pendant qu'ils mangent.
La terrasse se situe directement sur les marches publiques Freitreppe de la ville, creant une experience gastronomique insolite ou la vie du restaurant et l'activite urbaine se melangent. Les clients se retrouvent a manger au milieu de la facon dont la ville bouge et fonctionne.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
