Big E Steakhouse & Saloon, Restaurant de style western près du Bord Sud du Grand Canyon, États-Unis
Big E Steakhouse & Saloon est un steakhouse de style western à Tusayan, un petit bourg situé juste à l'entrée sud du Parc National du Grand Canyon. À l'intérieur, des tables en bois se trouvent sous des lustres rustiques, et les murs imitent les devantures des commerces de l'ancienne frontière américaine.
Le restaurant a été ouvert en 1963 par Elling Halvorson, venu dans la région pour construire un pipeline d'eau entre l'Inner Gorge et le South Rim. Une fois les travaux terminés, il a choisi de rester et a transformé l'endroit en un commerce de restauration durable.
Les murs et les plafonds sont couverts de trophées de chasse et d'objets anciens de l'Ouest américain, ce qui donne à la salle une allure de décor de western. Les clients mangent entourés de ces détails, courants dans les steakhouses en bord de route du sud-ouest des États-Unis.
Le restaurant se trouve au centre de Tusayan, à quelques minutes à pied ou en voiture de l'entrée sud du Grand Canyon, ce qui le rend facile à trouver. Les files d'attente peuvent être longues en soirée pendant la haute saison, il est donc conseillé d'arriver tôt pour le dîner.
Deux statues grandeur nature de cow-boys à cheval se dressent à l'entrée, accueillant les visiteurs avant même qu'ils entrent. Certaines boissons spéciales sont servies dans des verres en forme de botte de cow-boy, que les clients peuvent souvent emporter chez eux.
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