Sawmill Market, Halle gastronomique à Albuquerque, États-Unis.
Sawmill Market est une halle alimentaire a Albuquerque combinant des vendeurs locaux, des boutiques artisanales et des zones de restauration dans un batiment au style industriel. L'espace melange des cuisines ouvertes avec des sections d'assises ou differents producteurs proposent leurs specialites.
Le batiment etait autrefois une scierie puis a ete transforme en premiere halle alimentaire du Nouveau-Mexique. Cette conversion a preserve et rendu visible le passe industriel du quartier Sawmill d'Albuquerque.
Les chefs locaux proposent des plats traditionnels du Nouveau-Mexique aux côtés de cuisines internationales, montrant les traditions culinaires variées de la région. Vous voyez des gens se réunir à des tables communes, discutant en mangeant des plats de différents vendeurs.
Le marche propose un parking gratuit et l'acces pour les fauteuils roulants, ce qui facilite l'exploration des vendeurs a votre rythme. Tous les producteurs de nourriture acceptent les cartes de credit.
Le lieu comprend des stations specialisees de bieres artisanales et accueille des evenements de divertissement reguliers qui vont au-dela de la restauration typique. Ces elements supplementaires transforment chaque visite en plus qu'un simple repas.
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