The Bush Inn, pub in Tasmania, Australia
The Bush Inn a New Norfolk est un hotel et restaurant historique avec une facade en brique rustique et des interieurs chaleureux qui mettent en valeur son long passe. Il dispose d'un petit bar principal, d'une grande salle a manger pouvant accueillir jusqu'a 70 clients, d'une terrasse exterieure avec vegetation, et propose un menu axe sur les ingredients tasmaniens locaux sources frais.
Le batiment a ete construit en 1815 et est le plus ancien hotel continuellement autorise de Tasmanie. Ann Bridger, une Anglaise, l'a achete en 1823 et l'a transforme d'un lieu ayant une mauvaise reputation en un etablissement respecte pour les voyageurs et les habitants.
Son nom reflète son rôle initial de relais pour les voyageurs entreprenant de long trajets en Tasmanie. Le bâtiment servait de lieu de rassemblement pour les groupes locaux et accueillait des événements communautaires, montrant combien il était central dans la vie sociale de la ville.
L'etablissement ouvre quotidiennement a partir de 11 heures du matin et accueille les visiteurs occasionnels et ceux qui planifient des evenements. Le personnel peut aider a organiser des mariages, des celebraciones d'anniversaire ou des reunions privees, apportant une experience dans la gestion de tous les aspects de l'organisation d'un evenement.
Un figuier plante par Lady Franklin, epouse du gouverneur, en 1837 subsiste toujours et produit des fruits aujourd'hui. Le compositeur irlandais William Vincent Wallace a compose la melodie de son celebre opera depuis le balcon de l'hotel en 1838, un moment qui a ensuite resonne dans l'histoire de la radiodiffusion quand l'opera a ete transmise a la radio pour la premiere fois en 1932.
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