32Grimp, Restaurant de fruits de mer à Diriyah, Arabie Saoudite
32Grimp est un restaurant de fruits de mer situé près de la rue Anas Ibn Malik, dans le gouvernorat de Diriyah, en Arabie Saoudite, spécialisé dans les plats de poisson. La salle présente une décoration à thème marin et peut accueillir des groupes de tailles variées.
32Grimp a ouvert à une période où Diriyah commençait à accueillir de nouveaux concepts de restauration, dans le cadre d'un développement plus large du secteur. Avant cela, le quartier était connu surtout pour ses sites historiques plutôt que pour ses restaurants.
32Grimp mêle des techniques de cuisson sud-africaines à des ingrédients locaux comme le tahini et la betterave, ce qui est encore rare dans la restauration saoudienne. Cette approche donne à la carte un caractère que les habitués de la région ne reconnaissent pas immédiatement.
Pour commander chez 32Grimp, il faut utiliser l'application mobile du restaurant, il est donc conseillé de la télécharger avant d'arriver. Si vous venez en groupe, mieux vaut la configurer à l'avance pour ne pas perdre de temps sur place.
L'un des plats phares associe le hamour, un poisson originaire de la mer Rouge, à des épices sud-africaines, du tahini et de la betterave. Le hamour est un poisson consommé depuis des générations dans la région, mais cette préparation n'a rien de traditionnel.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
