Furusato Izakaya, Restaurant japonais à Bendungan Hilir, Indonésie
Furusato Izakaya est un restaurant japonais sur deux etages avec une architecture en bois traditionnel, des zones de siege avec tatami et des salles privees construites selon les specifications japonaises. L'espace combine le confort contemporain avec des elements de design authentiques du Japon.
Le restaurant a ete parmi les premiers a Jakarta a apporter la gastronomie authentique de l'izakaya du Japon aux clients indonesiens. Il a joue un role dans l'introduction de ce concept japonais a la scene culinaire locale.
Le restaurant respecte les coutumes japonaises en demandant aux clients de retirer leurs chaussures avant d'acceder aux zones avec tatami a l'etage superieur.
Le restaurant se situe a environ 220 metres de la gare MRT Bendungan Hilir, ce qui le rend facile d'acces en transports en commun. Les repas sont servis pendant les heures du dejeuner et du diner avec une pause en debut d'apres-midi entre les deux periodes de service.
L'espace propose trois amenagements de siege differents en un seul cadre: un comptoir de bar, des tables en bois et des sieges traditionnels au niveau du sol sur des nattes de tatami. Cette variete permet aux visiteurs de choisir entre des experiences culinaires plus decontractees et formelles.
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