Fleur de sel, Restaurant méditerranéen à Sète, France
Fleur de Sel est un restaurant à Sète qui prépare des spécialités françaises et roumaines en utilisant des ingrédients frais des pêcheries locales et des fournisseurs de viande régionaux. L'établissement dispose de zones intérieures et extérieures et se trouve près du canal avec une ambiance décontractée.
Le restaurant a ouvert en 2017 dans un lieu proche du canal. Ses fondateurs ont associé dès le départ les traditions culinaires françaises aux pratiques culinaires d'Europe de l'Est.
Le restaurant associe les traditions méditerranéennes et roumaines dans sa cuisine, avec des plats comme les moules farcies et les liqueurs de fruits maison. L'atmosphère montre comment les influences françaises et d'Europe de l'Est coexistent naturellement dans les assiettes.
Le diner est servi du lundi au samedi, et le restaurant est situé sur une rue accessible du centre-ville. Vous pouvez choisir entre les places intérieures ou les tables en plein air selon le temps et vos préférences.
Beaucoup de plats sont cuits lentement dans des pots en fonte, ce qui donne à la nourriture une profondeur particulière. Le menu change chaque semaine, donc les visiteurs récurrents trouvent toujours quelque chose de nouveau.
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