Gusto 101, Restaurant italien à Spadina—Fort York, Canada.
Gusto 101 est un restaurant italien installé dans une ancienne carrosserie transformée avec une cuisine ouverte où les clients peuvent regarder les chefs préparer des plats italiens authentiques. L'espace mélange le design industriel avec une ambiance accueillante.
Le restaurant s'est fait connaître en proposant du vin maison à trois dollars le verre, établissant un nouveau standard pour le service du vin dans la scène gastronomique de Toronto. Cette approche du vin est restée caractéristique du lieu.
Le restaurant honore les traditions culinaires du sud de l'Italie à travers des plats comme le cacio e pepe et le branzin grillé avec de l'escarole et des haricots cannellini. Cet accent sur les recettes régionales façonne l'expérience culinaire quotidienne.
Le restaurant est situé au 101 Portland Street à Toronto et accepte les réservations ainsi que les clients sans rendez-vous pour le service du déjeuner et du dîner. Une terrasse sur le toit offre une perspective différente pour manger en plein air.
La cuisine propose des offres spéciales le week-end incluant un steak Cumbria Cowboy pour deux le samedi et une lasagne au ragout de saucisse de fenouil le dimanche. Ces plats spéciaux attirent les visiteurs sur des jours de week-end spécifiques.
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