Chavela's, Restaurant mexicain sur Franklin Avenue, Brooklyn, États-Unis
Chavela's est un restaurant mexicain a Brooklyn decoré avec des carreaux traditionnels, des papillons en ceramique et des pieces ornementales faites a la main dans tout son interieur. L'espace dispose de sieges climatises a l'interieur et de salles a manger en plein air ou les clients peuvent savourer des repas entoures de ces elements decoratifs authentiques.
Le chef Arturo Leonar a fonde ce restaurant et a apporte ses recettes et techniques culinaires de Mexico City a Brooklyn. L'espace est ne de sa mission personnelle de servir une cuisine mexicaine authentique aux clients de New York.
Le menu propose des quesadillas faites a la main et des enchiladas preparees avec des sauces traditionnelles qui reflectent la cuisine regionale du Mexique. Vous pouvez gouter comment les recettes authentiques ont ete apportees a Brooklyn et adaptees pour les clients locaux.
Le restaurant est ouvert quotidiennement et accepte les cartes de credit pour le paiement. Les sieges climatises a l'interieur et la salle a manger en plein air sont disponibles, vous pouvez donc choisir ou vous voulez manger selon la meteo ou votre preference.
Le guacamole fait maison est prepare avec de la truite fumee, des morceaux de tomate frais et une salsa piquante au piment morita. Cette recette surprenante montre comment le restaurant reinvente un plat mexicain classique avec des ingredients inattendus.
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