Hofbräu, Restaurant traditionnel à Bamberg, Allemagne
Hofbräu est un restaurant dans un batiment historique a Bamberg reparti sur deux etages. La salle interieure accueille environ 75 clients, tandis que la terrasse exterieure peut accueillir environ 95 convives.
Le batiment a autrefois servi de residence et d'atelier au maitre-monnayeur royal qui produisait des pieces pour la region au Moyen Age. Ce lien avec la production de monnaies fait partie de l'histoire locale du batiment.
Le restaurant propose des specialites franconiennes et des classiques allemands prepares selon des recettes regionales. Les connexions avec les brasseries locales definissent l'offre de bieres a la pression que vous pouvez deguster.
Le restaurant ouvre a differents jours avec des heures de debut qui varient selon le jour de la semaine. Les visiteurs doivent verifier a l'avance pour savoir exactement quand commence le service, car les horaires varient.
Le proprietaire combine ses competences culinaires avec son talent musical et fait des sessions de batterie pour les clients lors d'occasions speciales. Ce melange de nourriture et de musique en direct rend certaines soirees ici particulierement memorables.
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