Salty's, Restaurant de fruits de mer à Alki Beach, Seattle, États-Unis
Salty's est un restaurant de fruits de mer situé sur Alki Beach, dans l'ouest de Seattle, avec une vue sur Elliott Bay et les toits de la ville. La salle dispose de grandes fenêtres donnant sur l'eau, de boiseries et d'un agencement ouvert qui met en avant le panorama extérieur.
Le restaurant a ouvert au début des années 1980 sous le nom de Salty Pickerel's & Angus McHereford's, un long double nom que les habitués ont rapidement raccourci en Salty's. La version abrégée est devenue la seule utilisée à Seattle et l'est restée depuis.
Le brunch du week-end attire une clientèle fidèle et est souvent considéré comme l'un des meilleurs de Seattle. Les clients arrivent tôt pour obtenir une table face à l'eau et le repas se prolonge volontiers.
Le restaurant ouvre l'après-midi la plupart des jours de semaine, mais plus tôt le week-end lorsque le service du petit-déjeuner commence. Une réservation est conseillée à tout moment, et surtout par beau temps lorsque la vue attire davantage de visiteurs.
La carte des vins est récompensée par Wine Spectator chaque année depuis 2003, ce qui est rare pour un restaurant de bord de mer. La sélection mise sur les vignobles de l'État de Washington, ce qui fait de l'accord entre poissons locaux et vins locaux une partie naturelle du repas.
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