Brunetti, Café et restaurant italien à Carlton, Melbourne, Australie
Brunetti est un café et restaurant italien avec des comptoirs en marbre, des détails en mosaïque et de généreux étalages de gâteaux, pâtisseries et glaces. L'intérieur spacieux reflète les éléments de design italien classique qui rappellent les cafés traditionnels d'Italie.
Le restaurant a ouvert en 1985 et est rapidement devenu un pilier de la culture culinaire italienne de Melbourne. Depuis son ouverture dans Lygon Street, il a façonné le caractère italien de Carlton.
L'établissement perpétue la tradition du café romain où les clients se tiennent au comptoir pour déguster des pâtisseries fraîchement cuites et du café. Ce style décontracté façonne les rythmes quotidiens du quartier et attire les gens qui veulent s'arrêter rapidement.
L'établissement ouvre tôt le matin et ferme tard, avec possibilité de commander en ligne. Les visiteurs peuvent passer rapidement pour un café ou s'asseoir pour un repas plus long.
L'établissement collabore avec Griffiths Bros. Coffee Roasters, qui torréfient un mélange exclusif spécialement pour lui. Ce partenariat garantit que chaque tasse de café respecte le même niveau élevé de qualité.
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