Artemis, Restaurant moyen-oriental à Jerash, Jordanie.
Artemis est un restaurant du Moyen-Orient près de Jerash avec plusieurs espaces de restauration, des murs en pierre et des meubles en bois traditionnels. Les grandes fenêtres encadrent des vues sur le paysage et le site archéologique.
Le nom provient du Temple d'Artemis, construit à Jerash au 2e siècle de notre ère sous la domination romaine. Ce monument antique reste l'une des structures les plus importantes de la région.
La cuisine suit les traditions du nord de la Jordanie, en utilisant des méthodes qui se rattachent au patrimoine agricole régional. Les produits locaux définissent les saveurs et le caractère de ce qui est servi.
Il se trouve à une courte distance à pied de l'entrée du parc archéologique et accepte les cartes de crédit pour le paiement. Les horaires s'étendent du matin à la fin de la soirée, offrant de la flexibilité aux visitants.
Un jardin d'herbes privé sur les lieux fournit aux chefs des plantes indigènes pour la cuisine quotidienne. Ces herbes fraîches deviennent essentielles aux plats traditionnels préparés en cuisine.
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