Il Molino, Restaurant italien à Kiev, Ukraine.
Il Molino est un restaurant italien a Kiev qui se specialise dans la preparation de pizzas a la facon traditionnelle. L'etablissement exploite plusieurs emplacements repartis dans toute la ville.
Le restaurant a commence en Ukraine en 2010 et a ete l'un des premiers etablissements de pizza a respecter les normes italiennes. Depuis, la chaine s'est developpee avec plusieurs emplacements a Kiev.
Chaque pizza intègre de la mozzarella traditionnelle de la région de Campanie, respectant strictement les méthodes culinaires italiennes et les normes de sélection des ingrédients.
Les differents emplacements sont repartis dans toute la ville et accessibles a pied ou en transports en commun. Tous les sites sont relativement au centre et faciles d'acces.
Le restaurant utilise une farine spécifique à teneur réduite en gluten et sans son, produisant des pizzas moins caloriques tout en préservant le goût italien traditionnel.
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