Restaurant Le Moulin d'Alotz
Le Moulin d'Alotz est un restaurant à Arcangues installé dans un bâtiment au caractère moulière. L'établissement propose une expérience culinaire dans un espace qui conserve les traits architecturaux de son usage historique.
Le bâtiment remonte à une époque où les structures moulières étaient centrales dans l'économie locale. Aujourd'hui, il fonctionne comme restaurant tout en préservant sa forme structurelle originale.
Le restaurant porte le nom d'une structure moulière traditionnelle, reflétant l'héritage de l'artisanat rural de la région. Les visiteurs découvrent les détails de l'architecture historique du moulin en dînant.
Le restaurant est situé à Arcangues et est accessible aux visiteurs qui explorent le village. Par beau temps, vous pouvez profiter des alentours du lieu avant ou après votre repas.
Emplacement : Arcangues
Adresse : Chem. d'Alotz Errota, 64200 Arcangues
Téléphone : +33559430454
E-mail : fabriceidiart@moulindalotz.com
Site web : https://moulindalotz.com/home
Coordonnées GPS : 43.42146,-1.53840
Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 20:01
La gastronomie du Pays basque français et de la côte landaise se découvre à travers des adresses variées, du bistrot de quartier au restaurant gastronomique. Cette collection réunit des établissements installés dans des fermes du XVIIe siècle comme Lizarraga à Urrugne ou Moulin d'Alotz à Arcangues, des tables en bord de mer comme Ilura face à la baie de Saint-Jean-de-Luz, ou encore des adresses urbaines telles que Cheri Bibi dans le quartier des Halles de Biarritz. Les chefs travaillent les produits du terroir basque selon différentes approches : cuisine traditionnelle revisitée au Gantxo à Guiche avec vue sur l'Adour, créations contemporaines à base de légumes de saison chez Freya à Biarritz, ou interprétation moderne des recettes régionales à Ezkia à Bidart. D'autres établissements comme Mendi Berdea à Cambo-les-Bains ajoutent une dimension internationale en associant les bases culinaires basques à des influences venues d'ailleurs. Les cartes évoluent au fil des saisons et des arrivages, privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux.
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