Al Garghet, Restaurant italien dans la Zone 5, Milan, Italie.
Al Garghet est un restaurant italien installé dans une ancienne ferme restaurée en périphérie de Milan. Il dispose de plusieurs salles à manger intérieures ainsi que d'espaces en extérieur, et propose une cuisine régionale lombarde.
Le bâtiment faisait à l'origine partie d'un ancien domaine agricole milanais et a conservé une grande partie de sa structure au fil des décennies. Sa transformation en restaurant a respecté l'organisation rurale déjà en place.
Al Garghet propose des plats milanais classiques comme la Cotoletta alla Milanese, préparés selon des méthodes transmises de génération en génération. Y manger donne un aperçu direct de ce qu'est la cuisine lombarde du quotidien.
Réserver à l'avance est conseillé, surtout pour le dîner et le week-end, car le lieu est souvent réservé par des groupes et des événements privés. Le restaurant se trouve hors du centre-ville, il est donc utile de prévoir son trajet avant de partir.
Le restaurant dispose de trois salles d'événements indépendantes souvent utilisées pour des réunions professionnelles et des célébrations privées en parallèle du service habituel. Cette organisation permet à la salle de restaurant de rester relativement au calme même lorsque le lieu est entièrement réservé pour des événements.
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