Fat Smitty's, Restaurant familial à Jefferson County, États-Unis.
Fat Smitty's est un restaurant informel où chaque surface raconte une histoire par le biais de billets accumulés et d'expositions militaires qui couvrent l'intérieur. Les places assises en plein air offrent des vues sur la baie de Discovery.
La tradition des billets a commencé en 1985 quand un vendeur itinérant a épinglé un billet au mur de manière impulsive. Ce geste simple a jeté les bases de ce qui deviendrait la coutume déterminante du restaurant.
Les visiteurs de partout ajoutent des billets aux murs et au plafond comme tradition personnelle, créant une décoration collaborative qui représente le passage de nombreuses personnes dans cet espace. Cette pratique commune est devenue la caractéristique la plus reconnaissable du restaurant.
La localisation sur la route 101 le rend facile à trouver et accessible aux voyageurs de passage dans la région tout au long de la journée. Apportez des espèces avant d'arriver, car le restaurant n'accepte que ce mode de paiement.
Le menu est centré sur d'énormes hamburgers préparés avec des petits pains frais aux côtés d'un chili maison et d'une soupe de palourdes utilisant des recettes traditionnelles transmises au fil des ans. Ces plats copieux attirent les gens qui recherchent des repas maison et consistants.
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