La tablita #24, Restaurant argentin à El Calafate, Argentine.
La Tablita est une grilladerie à El Calafate spécialisée dans les plats régionaux. Elle sert de l'agneau de Patagonie, des viandes grillées, des pâtes faites maison et des fruits de mer frais.
Il a été fondé en 1968 comme la première grilladerie à El Calafate. Le restaurant a été créé par les maîtres grillardins Manuel Ruiz Villegas et Julio Almonacid.
Le restaurant préserve les recettes argentines traditionnelles transmises de génération en génération en utilisant les légumes et les fruits d'un potager sur place. Cette connexion à l'agriculture locale montre comment la région intègre les produits proches dans sa façon de cuisiner.
Le restaurant est situé rue Rosales et accepte les réservations quotidiennement de 19h00 à minuit. Une carte des vins d'environ 170 étiquettes différentes complète le menu.
La cuisson se fait sous les yeux des clients, qui peuvent regarder la préparation de l'agneau de Patagonie et d'autres spécialités régionales. Cette approche ouverte montre le savoir-faire derrière chaque plat.
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