Espetinhos, Restaurant brésilien à Malasaña, Madrid, Espagne.
Espetinhos est une churrascaria brésilienne à Malasaña qui se spécialise dans la tradition d'apporter la viande grillée directement aux tables des clients. Le personnel sert continuellement différentes coupes jusqu'à ce que les clients indiquent qu'ils ont terminé.
Le fondateur Javier Quintas a développé le concept du restaurant après avoir passé des années au Brésil en étudiant la production de viande et les techniques de cuisine traditionnelles. Sa compréhension approfondie de la cuisine brésilienne continue de façonner ce que la cuisine propose aujourd'hui.
Le restaurant comporte deux espaces aux styles visuels distincts: l'un exprime le design brésilien moderne tandis que l'autre affiche l'art urbain des favelas de Rio. Cette séparation permet aux clients de vivre la diversité culturelle brésilienne durant leur repas.
Le confort sur place est décontracté, avec des places assises à l'intérieur où vous pouvez vous installer et profiter de la viande à la brésilienne sans précipitation. Il est judicieux de réserver à l'avance si vous avez un groupe afin que tout le monde puisse dîner ensemble facilement.
La viande provient directement de l'usine propre de Quintas au Brésil, garantissant une qualité constante et une saveur authentique à chaque fois. Ce modèle d'approvisionnement direct est rare parmi les restaurants de Madrid et donne aux clients un accès véritable aux normes de production brésiliennes.
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