Shaburi & Kintan Pondok Indah Mall 3, Restaurant japonais à Pondok Pinang, Indonésie.
Shaburi & Kintan au Pondok Indah Mall 3 est un restaurant japonais proposant deux concepts culinaires sous un même toit - le shabu-shabu fondue et le yakiniku grillé avec plus de 140 plats au menu. Les deux styles de cuisine permettent aux clients de préparer leur repas directement à table.
Les styles de cuisine japonaise présentés ici remontent au shabu-shabu et yakiniku, des méthodes aux racines profondes dans la culture alimentaire asiatique. Le shabu-shabu a évolué à partir des traditions de fondue chinoises et est devenu populaire au Japon, où il s'est développé en un style distinctif.
Les restaurants fusionnent la culture culinaire japonaise avec la cuisson personnelle à chaque table, permettant aux clients de préparer leurs repas selon leurs préférences. Cette approche crée une expérience de partage qui reflète comment les gens se rassemblent autour de la nourriture dans la tradition japonaise.
L'expérience culinaire dure un maximum de 90 minutes, les commandes finales étant acceptées 15 minutes avant la fin de la séance. Ce délai permet aux visiteurs d'explorer les deux styles de cuisine et de déguster plusieurs plats sans se sentir pressés.
La section shabu-shabu propose cinq bouillons specialises, dont une version riche en collagene de poulet Paitan et une variete traditionnelle de Konbu. Ces differents bouillons permettent a chaque client de choisir sa saveur preferee et d'explorer differents profils de gout pendant le meme repas.
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